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Dietas para enxaquecas

Alguns alimentos possuem substâncias que podem deflagrar crises de enxaqueca, principalmente aqueles com compostos que atuam diretamente sobre os vasos sanguíneos:

· Tiramina (ex: queijo envelhecido, carnes)
· Feniletilamina
· Nitritos (ex: cachorro-quente)
· Glutamato monossódico
· Álcool

A dieta representada abaixo é recomendada para portadores de enxaqueca por eliminar substâncias que podem deflagrar ataques ou crises deste tipo de dor de cabeça. Seguir à risca esta dieta pode não eliminar a ocorrência de crises, mas em muitos pacientes irá promover uma diminuição da frequência dos episódios dolorosos.

 

Carne, Ave e Peixe

Permitidas

Evitadas

Fresca ou congelada: galinha, peru, carne de vaca, peixe, cordeiro, porco. Ovos como substitutos de carne (limite de três ovos por semana).

Carnes processadas, enlatadas, defumadas. Presunto enlatado, arenque salgado, peixe seco e salgado, fígado de galinha, salsicha fermentada, salame, pepperoni. Amendoim e derivados, molho de soja.

Leite e Derivados

Permitidas

Evitadas

Leite homogeneizado a 2% ou desnatado. Queijo americano, cottage, ricota, cremoso, velveta. Iogurte (limite de ½ copo)

Manteiga, coalhada, achocolatado. Queijos envelhecidos: camembert, suíço, roquefort, cheddar, gouda, muzzarela, parmesão, provolone.

Pães e Cereais

Permitidas

Evitadas

Pães: branco, francês, italiano, crackers de centeio, de trigo ou rosca. Todos os cereais quentes e secos: all-bran, corn-flakes, arroz.

Pães e crackers com queijo ou nozes

Vegetais

Permitidas

Evitadas

Aspargos, cenoura, beterraba, espinafre, tomate, brócolis, alface

Feijão, vagero, azeitonas, ervilha, couve, pickles

Frutas

Permitidas

Evitadas

Ameixa, maçã, damasco, pêssego, pêra. Até ½ xícara de: tangerina, limão, lima, laranja, abacaxi.

Banana d´água, outras bananas (permitida até ½ por dia ), mamão , figo , passa . Nozes e sementes.

Sopas

Permitidas

Evitadas

Sopas cremosas feitas com os alimentos permitidos

Sopas enlatadas, contendo leveduras ou glutamato monossódico

Sobremesas

Permitidas

Evitadas

Sorvetes, bolos e biscoitos sem chocolate, gelatinas

Os mesmos, com chocolate

Doces

Permitidas

Evitadas

Açúcar, geleia, gelatina, mel, caramelos

Caldas de chocolate, aspartame

Miscelânea

Permitidas

Evitadas

Sal (moderadamente), limonada, manteiga ou margarina, óleos de cozinha, chantilly, vinagre branco e molhos prontos para saladas (em pequena quantidade)

Pizzas, molhos com queijo, molho de soja, glutamato monossódico, leveduras, strogonoff, macarronada com queijo, pasta de amendoim

 

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