Dor de cabeça > Enxaqueca
Dietas para a enxaqueca
Alguns alimentos possuem substâncias que podem deflagrar crises de enxaqueca, principalmente aqueles com compostos que atuam diretamente sobre os vasos sanguíneos:
· Tiramina (ex: queijo envelhecido, carnes)
· Feniletilamina
· Nitritos (ex: cachorro-quente)
· Glutamato monossódico
· Álcool
A dieta representada abaixo é recomendada para portadores de enxaqueca por eliminar substâncias que podem deflagrar ataques ou crises deste tipo de dor de cabeça. Seguir à risca esta dieta pode não eliminar a ocorrência de crises, mas em muitos pacientes irá promover uma diminuição da frequência dos episódios dolorosos.
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Carne, Ave e Peixe |
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Permitidas |
Evitadas |
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Fresca ou congelada: galinha, peru, carne de vaca, peixe, cordeiro, porco. Ovos como substitutos de carne (limite de três ovos por semana). |
Carnes processadas, enlatadas, defumadas. Presunto enlatado, arenque salgado, peixe seco e salgado, fígado de galinha, salsicha fermentada, salame, pepperoni. Amendoim e derivados, molho de soja. |
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Leite e Derivados |
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Permitidas |
Evitadas |
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Leite homogeneizado a 2% ou desnatado. Queijo americano, cottage, ricota, cremoso, velveta. Iogurte (limite de ½ copo) |
Manteiga, coalhada, achocolatado. Queijos envelhecidos: camembert, suíço, roquefort, cheddar, gouda, muzzarela, parmesão, provolone. |
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Pães e Cereais |
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Permitidas |
Evitadas |
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Pães: branco, francês, italiano, crackers de centeio, de trigo ou rosca. Todos os cereais quentes e secos: all-bran, corn-flakes, arroz. |
Pães e crackers com queijo ou nozes |
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Vegetais |
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Permitidas |
Evitadas |
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Aspargos, cenoura, beterraba, espinafre, tomate, brócolis, alface |
Feijão, vagero, azeitonas, ervilha, couve, pickles |
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Frutas |
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Permitidas |
Evitadas |
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Ameixa, maçã, damasco, pêssego, pêra. Até ½ xícara de: tangerina, limão, lima, laranja, abacaxi. |
Banana d´água, outras bananas (permitida até ½ por dia ), mamão , figo , passa . Nozes e sementes. |
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Sopas |
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Permitidas |
Evitadas |
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Sopas cremosas feitas com os alimentos permitidos |
Sopas enlatadas, contendo leveduras ou glutamato monossódico |
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Sobremesas |
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Permitidas |
Evitadas |
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Sorvetes, bolos e biscoitos sem chocolate, gelatinas |
Os mesmos, com chocolate |
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Doces |
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Permitidas |
Evitadas |
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Açúcar, geleia, gelatina, mel, caramelos |
Caldas de chocolate, aspartame |
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Miscelânea |
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Permitidas |
Evitadas |
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Sal (moderadamente), limonada, manteiga ou margarina, óleos de cozinha, chantilly, vinagre branco e molhos prontos para saladas (em pequena quantidade) |
Pizzas, molhos com queijo, molho de soja, glutamato monossódico, leveduras, strogonoff, macarronada com queijo, pasta de amendoim |